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YeastPitch

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Descripción

Lanzamiento de levadura

Durante la fermentación la levadura convierte los azúcares en alcohol y CO2
Difusión homogénea de levadura en el mosto
El mosto y la levadura se mezclan en la boquilla de mezcla; el proceso se controla mediante una comparación de ambos
Los caudales de levadura y mosto
La turbidez antes y después de la mezcla
Aireación del mosto integrado como opción
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